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植物感染生理学

編
：
西村正暘 / 大内成志

植物感染生理学の現状は、宿主・病原体相互反応が物質レベルからその生産に関わる遺伝子作用の解明へと変貌しています。その内容を解説したテキスト。

定価 5,126円 (本体 4,660円＋税)

(1990年 発行)

農産食品 －科学と利用－

共　著
：
三浦 洋 / 田村真八郎 / 坂村貞雄 / 荒井綜一 / 阿部 誠 / 松下雪郎 / 小林彰夫 / 伊藤三郎 / 杉沢 博

食生活の中心である農産食品を、新しい観点から科学的成果を盛り込んで解説。

定価 4,048円 (本体 3,680円＋税)

(1984年 発行)

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