獣医衛生学 第2版
| 編 | ： | 岩田祐之 / 押田敏雄 / 酒井健夫 / 高井伸二 / 局 博一 / 永幡 肇 |
定価 8,800円 (本体 8,000円＋税)
送料 630円～（地域・お支払い方法によって異なります）
・ISBN:978-4-8300-3243-1 (2012年10月 発行)
・頁:430
・判型:B5判
獣医系大学での獣医衛生学の教科書ならびに関連技術者への参考書として企画編集。動物の疾病予防、環境衛生、生産動物の衛生および飼養衛生、廃棄物の処理を体系的にまとめた1冊。生産衛生ではめん羊・山羊、ミツバチの衛生が新しく加えられた。
略目次
第1章
獣医衛生学の概要
1．
畜産の変遷と獣医衛生学の関わり
2．
獣医衛生学の意義と役割
3．
獣医衛生学の課題と展開
4．
国際防疫の活動
第2章
疾病予防
1．
総論
2．
疫学
3．
疾病制御
4．
消毒
5．
ワクチンと予防接種
6．
衛生動物の駆除
7．
わが国の家畜の主要な感染症
コラム
口蹄疫、高病原性鳥インフルエンザ、プリオン病
第3章
環境衛生
1．
総論
2．
大気環境
3．
水環境
4．
土壌環境
コラム
（放射性物質と環境）
第4章
生産衛生
1．
総論
2．
乳牛の管理衛生
3．
放牧衛生
4．
肉牛の管理衛生
5．
豚の管理衛生
6．
鶏の管理衛生
7．
めん羊・山羊の管理衛生
8．
ミツバチの衛生
9．
輸送衛生
10．
家畜の福祉
11．
畜産物の安全と衛生
12．
農場HACCP
コラム
馬の管理衛生、特用家畜の管理衛生
第5章
飼養衛生
1．
総論
2．
飼養
3．
飼料
4．
栄養・代謝障害
5．
中毒
コラム
ビタミンE
第6章
畜産廃棄物と環境
1．
総論
2．
畜産環境に関する法規制
3．
家畜ふん尿の性質
4．
家畜ふん尿の処理
5．
悪臭とその防除
6．
家畜ふん尿以外の畜産廃棄物の処理・利用
7．
家畜と騒音
