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園芸生理学 分子生物学とバイオテクノロジー

表紙見本写真

編 著山木昭平

定価 4,400円 (本体 4,000円+税)

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北海道 1,265円 / 青森・秋田・岩手 935円 / 宮城・山形・福島 825円
関東・信越・北陸・静岡・愛知・岐阜・三重 825円
京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫 935円
中国・四国 1,045円 / 九州 1,265円 / 沖縄 1,419円

・(2007年 発行)

・頁:336

・判型:A5判

園芸分野における多くの重要な現象を生理・生化学的あるいは分子生物学的アプローチで詳述した画期的なテキスト。

略目次

園芸生理学とは

育種のための遺伝子解析

栽培の生理

花芽形成の生理

開花

受精

結実の生理

果実の成長と肥大の生理

成熟

老化の生理

生理障害の機構

ポストゲノム時代の園芸学