作物学
編 | : | 今井 勝 / 平沢 正 |
定価 5,280円 (本体 4,800円+税)
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中国・四国 1,078円 / 九州 1,298円 / 沖縄 1,507円
・ISBN:978-4-8300-4126-6 (2013年11月 発行)
・頁:312
・判型:オールカラー、A5判
(「はじめに」より一部抜粋)
略目次
第1章
作物学と作物生産(作物とは/作物学とは/作物の多様性/作物の光合成および物質生産と収量/作物と環境/作物の栽培および管理/作物生産の現状と将来)
第2章
食用作物(総論/穀類:イネ、コムギ、オオムギ、ライムギ、エンバク、トウモロコシ、モロコシ、キビ、アワ、ヒエ、ソバ、その他の穀類/マメ類:ダイズ、インゲンマメ、ラッカセイ、アズキ、ササゲ、ソラマメ、エンドウ、その他のマメ類/イモ類:ジャガイモ、サツマイモ、キャッサバ、タロイモ、ヤムイモ)
第3章
工芸作物(総論/繊維料類:ワタ、タイマ、ジュート、イグサ/油料類:ナタネ、ゴマ、ベニバナ、アブラヤシ、ココヤシ、ナンヨウアブラギリ、ヒマ/嗜好料類:チャ、コーヒー、カカオ、ホップ、タバコ/香辛料類、芳香油料類、染料類、薬料類:コショウ、ウコン、ワサビ、ハッカ類、ラベンダー、アイ、ヤクヨウニンジン、カンゾウ/糖料類、デンプン・糊料類、ゴム料類:サトウキビ、テンサイ、ステビア、サゴヤシ、コンニャク、パラゴム)
第4章
飼料作物(総論/穀類/マメ類/牧草類:寒地型イネ科牧草、寒地型マメ科牧草、暖地型イネ科牧草、暖地型マメ科牧草/飼料用根菜類、飼料用葉菜類および飼料木:飼料用根菜類、飼料用葉菜類、飼料木)
第5章
緑肥作物(総論/イネ科緑肥作物/マメ科およびその他の緑肥作物)