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公益財団法人日本食肉生産技術開発センターは、2026年4月17日、Webサイト内の「技術情報」に「豪州におけるハラール牛肉の輸出に関する法制度等に関する調査報告書」「米国におけるハラール牛肉輸出に関する法制度、と畜方法等に関する調査報告書」「オランダにおけるアニマルウェルフェア研修システム等に関する調査報告書」を掲載した。

いずれも国の畜産物輸出拡大に資するためのもの。

ハラール牛肉に関する調査は、輸出先進国の状況を取りまとめたもので、2024年度のブラジル版、ニュージーランド版に続き、2025年度の豪州版、米国版が掲載された。ハラール牛肉の輸出に関する法制度、ハラール牛肉の輸出状況、ハラール認証団体の状況、ハラール牛肉輸出施設におけると畜技術等が掲載されている。

輸出において相手国のアニマルウェルフェアを遵守する必要があるが、先進国のアニマルウェルフェア監査システムの調査を行い、国際的なWOAH規約を踏まえた研修テキストの作成やアニマルウェルフェアの判定指標等の作成に役立てる。

2023年度の米国版、デンマーク版、2024年度のカナダ版、豪州版に続いて、2025年度のオランダ版がまとめられた。