- 期日：2026年3月26日(木)～3月27日(金)
- 形式：Zoom
§公開シンポジウム「家禽研究に広がるイミダゾールジペプチド科学：分析・機能・応用の最前線」
- 日時：3月26日(木)13:00～15:00
- 内容：
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- 暑熱ストレス環境下における鶏肉中イミダゾールジペプチド含量減少の機序解明
- 片渕歩美(鹿児島大学)
- 2-オキソカルノシンの機能評価およびPBrカラムを用いた食肉中イミダゾールジペプチドの定量分析
- 山田泰成(ナカライテスク株式会社)
- 家禽におけるイミダゾールジペプチド研究の展望－ 基礎的知見から産業応用まで－
- 江草 愛(日本獣医生命科学大学)
- 参加費：無料(どなたでも参加可)
- 申込締切：3月23日(月)
- 詳細・申込み：https://jpn-psa.jp/news/jpsa-2026-spring-symposium/
§一般講演
- 日時：3月27日(金)9:30～17:00(予定)
- 備考：総会開催予定
- 参加登録：https://jpn-psa.jp/news/registration-information-for-jpsa-2026-spring-meeting/