HOME >> 開催案内 一覧 >> 個別情報
■酪農科学シンポジウム2023
| 前の記事 | 次の記事 |
- テーマ：これからの食卓と酪農製品－Farm to Tableの再考－
- 日時：2023年9月1日(金)10:00～18:00
- 場所：コラッセふくしま 多目的ホール
- 参加費：シンポジウム無料
- 情報交換会：正会員5,000円/学生2,000円
- 基調講演：
- 酪農で社会科学を考える
- 生源寺眞一(東京大学名誉教授)
- 招待講演：
- 乳脂肪におけるラクトン光学異性体の分布
- 吉永和明(福島大学)
- Cultures with Protective Effect in Cheese Making
- Angelo Suarez(Sacco Srl)
- プロバイオティクスがストレス反応および睡眠の質に及ぼす作用
- 松田一乗(株式会社ヤクルト本社)
- 乳の新たな価値提供～乳製品のみを使用したミルクアイスの開発～
- 岩井麻衣(株式会社明治)
- 機能性素材を配合した宅配乳製品の摂取の有無と要介護リスク･認知症リスク
- 和田泰明(森永乳業株式会社)
- 食品の機能研究におけるモデル生物の利用について
- 小林俊二郎(雪印メグミルク株式会社)
- その他：ポスターセッション、学会賞および若手優秀ポスター賞 表彰、情報交換会、評議員会
- 詳細：http://www.jdta.or.jp/jdsa/symposium.html
