JVMNEWSロゴ

HOME >> 開催案内 一覧 >> 個別情報

■日本家禽学会2023年度春季大会 オンライン

| 前の記事 | 次の記事 |

  • 期日:2023年3月28日(火)~3月29日(水)
  • 形式:Zoomの予定
  • シンポジウム1:「高付加価値な国産鶏肉生産への挑戦」
    • 国産鶏種の改良と普及に向けた取り組み
    •  櫻井健二・堀田友美・大野文音(家畜改良センター兵庫牧場)
    • 阿波尾鶏~開発とこれまでの取り組み~
    •  富久章子(徳島県立農林水産総合技術支援センター)
    • ゲノム情報を活用した地鶏の食味性の改良
    •  力丸宗弘(秋田県畜産試験場)
    • 飼養管理による高付加価値国産鶏肉の開発
    •  本田和久(神戸大学)
  • シンポジウム2:鶏肉によるカンピロバクター食中毒~Farm to Table 生産地と消費地の相互理解に向けた取り組み~
    • カンピロバクター食中毒の国内発生状況およびその原因
    •  赤瀬 悟(東京都健康安全研究センター)
    • カンピロバクターの検査法および鶏肉に関するカンピロバクター研究の最前線
    •  朝倉 宏(国立医薬品食品衛生研究所)
    • 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル~鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli ~
    •  山本茂貴(内閣府食品安全委員会)
  • シンポジウム3:家禽の代謝研究における質量分析計の可能性
    • 質量分析計を用いた家禽の代謝研究の動向
    •  井尻大地(鹿児島大学)
    • アミノ酸およびその代謝物の分析における問題意識
    •  友永省三(京都大学)
    • 質量分析計を用いた分析系開発時の注意点及び実例紹介
    •  川瀬貴博(栄養・病理学研究所)
    • 学内共同機器を使った家禽代謝物分析の実例紹介
    •  牧野良輔(愛媛大学)
    • 家禽の栄養モニタリングを目的としたLC-MS/MS分析系の確立
    •  白石純一(日本獣医生命科学大学)
  • その他:優秀発表賞対象講演、一般講演
  • 詳細:https://jpn-psa.jp/oshirase/