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■酪農科学シンポジウム2022－地域連携に貢献する酪農科学研究
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- 日時：2022年9月9日(金)9:50～17:30
- 場所：日本獣医生命科学大学・B棟B511教室
- 参加費：シンポジウムは無料
- 基調講演：
- 北海道における酪農飼養形態と乳の品質との関連
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- 三谷朋弘(北海道大学大学院 農学研究院)
- 朝隈貞樹・篠田優香・上田靖子(農研機構 北海道農業研究センター)
- 招待講演：
- 十勝地区での乳質向上に向けた取り組み
- 内田健治(よつ葉乳業株式会社 研究統括部 中央研究所)
- 非スターター乳酸菌による熟成チーズスターターの開発
- 小林美穂(農研機構 食品研究部門 食品加工・素材研究領域)
- カゼインの特性を利用した乳の高付加価値化
- 中野智木(南日本酪農協同株式会社 商品開発部)
- 酪農・乳業を通したトモヱ乳業の地域連携
- 原 来人(トモヱ乳業株式会社 商品開発部)
- 量子ビームを活用した牛乳内カゼインミセル構造の研究
- 高木秀彰(高エネルギー加速器研究機構)
- とかち地域住民の健康増進を目的とした産官学連携による取り組み～軽運動と乳たんぱく質摂取の効果検証～
- 三本木千秋(株式会社明治 研究本部 乳酸菌研究所)
- 新規たんぱく質栄養指標の可能性について
- 田畑風華(森永乳業株式会社 研究本部 健康栄養科学研究所)
- Lactobacillus gasseri SBT2055による抗老化作用・機序の解明
- 中川久子(雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所)
- その他：ポスターセッション、学会賞および若手優秀ポスター賞表彰、評議員会
- 詳細：http://www.jdta.or.jp/jdsa/symposium.html
