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「ジビエまるわかりセミナー」
「ジビエまるわかりセミナー」講師陣
株式会社一成は、2026年8月6日、「ジビエまるわかりセミナー」を下記日程で開催することを発表した。農林水産省の利活用技術者育成研修事業として行われる。
セミナーでは、被害対策の現場で捕獲された個体を衛生的に処理するための基本技術から、ジビエを食肉ビジネスとして展開していく際の運営の考え方、さらに捕獲から解体、流通、販売に至るまでの一連のプロセスを体系的に学べる。単なる知識の習得にとどまらず、事業計画の立案や地域での実践に応用できる力を身につける。
- 北海道 西興部村
- 期日：8月19日(水)～8月20日(木)
- 場所：ホテル森夢 プラムホール
- 紋別郡西興部村字西興部492番地
- 宮城県 仙台市
- 日時：9月24日(木)～9月25日(金)
- 場所：仙台合同庁舎A棟8階 講堂(座学)
- 仙台市青葉区本町3-3-1
- ジビエの郷おおさき(施設見学)
- 東京都 農林水産省
- 日時：10月7日(水)～10月8日(木)
- 場所：農林水産省7階 講堂
- 東京都千代田区霞が関1-2-1
- 鹿児島県 鹿児島市
- 日時：12月1日(火)～12月2日(水)
- 場所：カクイックス交流センター(かごしま県民交流センター)
- 鹿児島県鹿児島市山下町14-50
- 対象：どなたでも参加可
- これからジビエに関する事業を始めたい方
- ジビエビジネスに興味のある方
- 解体処理施設の設立を検討している方
- 地域おこし協力隊員の方
- 食肉処理や販売に携わる事業者の方
- 自治体職員の方
- 捕獲従事者をはじめとする関係者の方 など
- 受講料：無料(テキスト代含む)
- 修了証：セミナー終了後に研修カリキュラムの理解度を確認したうえで、受講者に修了証が授与される
- 詳細・申込み：https://www.issei-eco.com/jibie/workshop/