応用微生物学 第2版
| 編 | ： | 清水 昌 / 堀之内末治 |
定価 5,280円 (本体 4,800円＋税)
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・(2006年 発行)
・頁:492
・判型:A5判
応用微生物学の基礎・応用とも必要な事項をすべて網羅した最新のテキスト。
略目次
緒論
微生物の形態・分類
微生物細胞の構造と機能
微生物の生理
微生物の生態
微生物の遺伝・育種
微生物の代謝
微生物の利用
発酵速度論
